最近在網路上看很多鄉民都很推薦有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃(12片裝,4盒組)

看了好心動,不過我再買任何東西之前一定會做好功課,

於是開始上網查了許多有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃(12片裝,4盒組) 文章、開箱、評價、心得分享等資訊後,

整體來說CP值蠻高的,很值得列入口袋名單,

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產品說明





你吃過幾乎沒有腥味的烏魚子嗎?

你吃過新鮮度可生吃的烏魚子嗎?

不能不逛現在讓我們一起探訪LV烏魚子的故鄉

2015年8月22日下午,我們依照烏魚子達人提供的地址,來到《舌尖上的中國》紀錄片中的烏魚子達人的故鄉-雲林口湖鄉,這是一個人口3萬人左右的沿海小鄉,沿路盡是烏魚子的看板廣告,明白的告訴訪客這裡占了全台近半的烏魚養殖。

好友的同學也就是魚塭主人莊國顯騎著摩托車到路口接我們,引領我們參觀他引以為傲的18公頃海水自然生態養殖魚塭和冷風乾燥室,細心的介紹他如何摸索創新的「生魚片加工法──活魚放血」以及「冷風低溫乾燥」,去生產出和生魚片一樣可以生吃等級的LV烏魚子。



使用椰子碳淨水養殖



隨著熱情的莊老闆介紹,我們也享受了鄉野靜謐的夕陽映照景觀和烏魚子現場燒烤試吃的口福。烏魚子入口咀嚼如cheese口感,果然不負四度入選「臺灣十大優質烏魚子」和雲林縣十大伴手禮的盛名。

?采烏魚子簡介──

在雲林縣口湖鄉台子村內,有著一間四度入選「臺灣十大優質烏魚子」全國競賽的商家──育豐水產行,從小家中都以務農為生,直到民國72年才將農田全面轉型養殖漁業,飼養的種類包括:鰻魚、文蛤、烏魚以及龍膽石斑,其中又以烏魚為主打產品。早期烏魚子的加工並無自有品牌,養殖業者只能將烏魚子原料批發給大盤商,這樣不僅利潤少,品質更是良莠不齊。本行有鑑於此,於是參與產銷履歷制度,並增進養殖技術,引用海水的自然生態養殖法,同時自創品牌自產自銷。

正當一切看似一帆風順時,民國93年敏督利颱風來襲,老天卻開了一個大玩笑,一夜之間沖走了主要產業──鰻魚,但是也造就了育豐水產行一大轉變,於是決定要靠著剩下的烏魚,讓自己重新站起來,開始嘗試研發新的加工方法,想出了「冷風低溫乾燥」以及「生魚片加工法──活魚放血」等獨門祕技;一般使用日曬的烏魚子需要添加大量的鹽,另外品質還會受天氣影響而良莠不齊。而所謂「冷風低溫乾燥」就是研究出最適合烏魚子熟成的濕、溫度環境,在室內約以10度的低溫將其慢慢風乾,雖然過程比傳統日曬費時費力,但是產出的烏魚子成品無論是新鮮度、鹽用量以及生菌數都比傳統日曬的品質有著大大的提升,讓消費者不但吃的美味,更吃得安心、健康。



而「生魚片工法──活魚放血」顧名思義就是在採收烏魚時,將魚鰓剪斷,放完血的烏魚子重量雖然會減少,不過如此可以大幅減少魚腥味與生菌數,更重要的是,烏魚子的顏色竟然從以往的暗紅色轉為美麗的金黃色澤。因為這些創新技術,民國99年,本行創立了另外一個頂級品牌「?采」,強調高鮮度、低鹽、低生菌、沒有人工色素,沒有防腐劑,沒有藥物殘留,這一高二低三沒有,也就是我們的堅持。

?采烏魚子一口吃,是用嚴選的「?采」頂級烏魚子來做原料,迎合現代人的生活習慣,同時解決了許多人不知如何料理烏魚子的困擾,隨時隨地可以和好朋友分享,亦是送禮的好伴手。



得獎記錄

★2009年全國十大優質烏魚子 特等獎

★2010年全國十大優質烏魚子 頭等獎

★2011年全國十大優質烏魚子 特等獎

★2012年全國十大優質烏魚子 頭等獎

★2013年全國模範漁民紀念 漁民楷模

★2014年雲林十大伴手禮品

★2015年雲林十大伴手禮品

檢驗證明,產銷履歷證明



規格

商品名:有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃(12片裝,4盒組)

內容物:烏魚子

重量流行>僅此一檔:每一片約5公克

原料:烏魚卵、食鹽

廠商名稱:育豐水產行

電話號碼:886-5-797可刷卡1176

地址:雲林縣口湖鄉台子村蚶寮路57-10號

有效期限:冷凍保存一年,最佳賞味期兩個月

食品業者登錄字號:10902020

產地:雲林縣口湖鄉

保存方式

◆烏魚子一口吃須冷凍保存(-18℃)

◆生魚片新鮮度介於5~12級的VBN(揮發性鹽基態氮, Volatile Basic Nitrogen Determination)

◆?采烏魚子新鮮度介於8.65級的VBN

運送及保固說明

以冷凍宅配寄送,離島運費另計







商品訊息特點

此為專案商品;恕無法折價

■ 就是想要不一樣,一個曾經負債超過千萬的傳統養殖業者

■ 堅持細心處理每一個環節,逐步實現 LV 等級的烏魚子夢



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(中央社記者江俊亮嘉義縣15日電)60歲陳姓男子疑似不滿47歲的前女友有意疏離,15日凌晨持菜刀砍死前女友之後,打電話向女兒表示「我殺人了,要去自殺!」隨後失聯。

警方調查指出,死者47歲的劉姓女子,已離婚,與前夫育有2男3女,先前曾與60歲的陳姓男子交往,後來發現陳男有暴力傾向,於是自今年8月起開始與陳男疏遠。

劉女昨天休假,中午與友人一起聚餐,陳男得知前女友行蹤後,立即前往聚餐地點,當眾打了劉女一記耳光;劉女認為陳男當眾令她難堪,下午就前往警局報案,要告陳男傷害、公然侮辱。

警方表示,劉女昨晚與友人前往KTV飲酒作樂,陳男掌握劉女行蹤後,得知劉女由一名32歲的吳姓男子駕駛休旅車載出KTV,於是騎機車、持菜刀尾隨。

今天凌晨3時許,陳男一路跟蹤到嘉義縣水上鄉中庄村一處偏僻的產業道路,發現道路盡頭是死路,於是持菜刀瘋狂砍殺,連吳男駕駛的休旅車擋風玻璃都被砍破。

警方表示,劉女身中多刀,當場死亡;吳姓男子身上也血跡斑斑,但無生命危險。

至於先前傳出陳男懷疑前女友搞「姊弟戀」才痛下殺機,經警方調查,吳男表示他與劉女不熟,是劉女拜託他送她回家的,沒想到卻遭受無妄之災。

警方表示,陳男行凶後,將菜刀丟棄在現場,隨即打電話給女兒,表示自己殺了人,要去自殺,隨即掛斷電話,失去聯絡,目前正由警方全力追查他的下落。

請珍惜生命。自殺防治專線(24小時):0800-788-995;生命線:1995。1051015

電影「KANO」掀起台灣棒球光輝年代的故事,為紀念嘉農棒球隊熱愛棒球的精神,民進黨立委陳瑩今天(20日)宣布今年重啟停辦近30年的「耕元盃」少年棒球錦標賽,共計有21支隊伍參賽。「KANO」導演魏德聖、有「飛刀手」之稱的前職棒選手陳義信、「萬人迷」王光輝也都現身站台力挺,鼓勵參賽的小將們未來成為台灣之光。

2014年上映的台灣電影「KANO」,掀起了當時台灣棒球光輝年代的故事,也激發了台東縣體育會棒球委員主委、民進黨立委陳瑩要續辦「耕元盃」棒球賽的活動。

在電影「KANO」情節裡,1931年代表台灣前往日本甲子園的嘉義農林學校棒球選手中,擔任打擊第三棒的游擊手,正是陳瑩的祖父陳耕元,為了讓台灣東部地區喜愛棒球的人士能夠以球會友,並將「KANO」時時刻刻努力不懈、永不放棄的向上的精神傳承下去,陳瑩20日舉行記者會,宣布停辦近30年的「耕元盃」少年棒球錦標賽今年將於23日至25日在台東恢復舉辦。陳瑩說:『(原音)台東是我們棒球選手的搖籃,我希望在我任內跟幾位長輩共同努力,能夠創造台東更好的棒球環境,為我們球界爭取更多的權益。』

陳瑩還特別邀請「KANO」導演魏德聖、有「假日飛刀手」之稱的前職棒選手陳義信、「萬人迷」王光輝,與此次參賽學校台東縣新生國小的4名棒球隊小將一起見證重啟「耕元盃」棒球賽事。魏德聖表示,比賽除了創造更好的球隊與球員外,還能塑造出素質更高的觀眾,希望能從台東開始,擴散到全台灣。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者卞金峰桃園19日電)颱風馬勒卡為石門水庫帶進豐沛水量約5800萬噸,排洪5600萬噸,預估可穩定供水到12月中旬,並完成二期稻作供灌;至今天上午7時石門水庫水位243.27公尺,蓄水量1億8700萬噸。

經濟部水利署北區水資源局說,石門水庫自18日上午6時開啟排洪隧道調控水庫水位,截至上午7時石門水庫距滿水位245公尺差1.73公尺,已達調節水庫水位、維護大壩安全標準。

北水局說,上午8時30分關閉排洪隧道停止調節性放水。1050919

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